Disponemos de un suculento surtido de productos de la zona, puedes disfrutar de un buen vino durante la comida y llevarte productos artesanos para disfrutar en casa. Todos cultivados y confeccionados con el máximo de cuidado, productos sanos y de alta calidad gustativa.
- Trufa negra fresca (Tuber melanosporum): Recolectada de forma propia en su histórica Masiá Mas d’Arp (datada en 1600), protagonista de sus platos de invierno.
- Quesos de Benabarre: Elaborados en la localidad, muy presentes en sus platos (como su carpaccio de vaca con queso de Benabarre o arroces).
- Chocolate de Benabarre: Utilizado en creaciones tradicionales y de autor, como la carrillera de cerdo al chocolate de Benabarre o el civet de ciervo/jabalí.
- Embutidos y carnes locales: Destacan la longaniza de Benabarre (en adobos o longaniza trufada), carnes a la brasa al estilo Josper, cordero (ternasco) y chuletón de vaca madurada.
- Setas y hongos de temporada: Como los fredolics (negrillas) salteados con jamón ibérico u otras variedades de otoño.
- Platos tradicionales y huerta: Caracoles a la llauna, alcachofas a la brasa, verduras frescas de la zona y azafrán local.
- Bebidas artesanas: Cerveza artesana local (Dos Bous / Mas d’Arp) y vinos de la Denominación de Origen Somontano
Puedes consultar más información o ver sus platos en el Instagram de Restaurante ARP.o
