cocina tradicional
de autor
974 543 566
C/ El Abeto nº1-3 – 22580 Benabarre (Huesca)
CARNES
Amplio surtido de carnes desde nuestro Chuletón de 1kg de vaca madurada servido a la piedra caliente, Cordero de la Ribagorza, Solomillo de vaca, y nuestros típicos guisos de temporada como nuestra ½, Perdiz con ceps y romero.
TAPAS
Nuestra gran variedad de tapas están elaboradas con productos de proximidad km0, cabe destacar nuestras chiretas en tempura con miel todo un manjar, entre otras muchas.
ARROCES A LA BRASA
Podéis degustar nuestra variedad de arroz Niral de proximidad a la brasa del Josper, con nuestra típica longaniza, morcilla o foie con pisto de la huerta.
PLATOS TÍPICOS
Nuestra cocina de temporada nos lleva a elaborar platos típicos de la zona todo el año, gracias a que estamos ubicados en una zona con mucha variedad de producto local.
Platos Típicos
Platos como; los caracoles a la llauna, las alcachofas a la brasa, los calçots con romesco, los quesos de Benabarre junto con los chocolates son un delicioso manjar, también contamos con el azafrán local de Benabarre y por supuesto, no podemos olvidarnos de nuestra estrella de la cocina la Trufa negra fresca, de recolección propia de Mas d´Arp, que durante todo el invierno podéis degustar en nuestra amplia carta.
